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【0512-65444469】、【13511607885】。 江西省,贛州市,章貢區(qū) 漢高祖六年(前201年),設贛縣,因“南撫百越、北望中州”,成為溝通南北的交通樞紐和嶺北軍事重鎮(zhèn),是客家先民南遷中轉站、發(fā)祥地,北宋時期成為當時全國36個大城市之一,有“銅韶關、鐵贛州”之稱。1999年6月原縣級贛州市撤市設立章貢區(qū)。蘇東坡、辛棄疾、文天祥等歷史名人曾在此留下政功墨跡,周敦頤、程顥、程頤、王陽明等理學大師使贛州成為宋明理學發(fā)祥地。
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蘇州作為一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市,不僅有著美麗的風景和博大精深的文化,更以其豐富多樣的美食而聞名于世。在蘇州旅游的行程中,品嘗正宗的大閘蟹 是一大亮點。而要想吃到地道的大閘蟹,不得不提到陽澄湖的農家樂蓮花島顧記蟹莊。
陽澄湖農家樂:大閘蟹的故鄉(xiāng)
陽澄湖位于蘇州市相城區(qū),是中國的淡水湖泊之一,也是大閘蟹的故鄉(xiāng)。陽澄湖大閘蟹以肉質鮮美、贛州章貢當?shù)伢w態(tài)飽滿著稱,被譽為“中華 蟹”。在陽澄湖周邊,有眾多農家樂提供地道的大閘蟹宴,讓游客們在美景中暢享鮮美的蟹宴。
來到陽澄湖農家樂,一定要嘗試傳統(tǒng)的大閘蟹吃法:清蒸、贛州章貢當?shù)厮蟮榷喾N口味,每一種都有獨特的風味。
蓮花島是蘇州的風景點之一,這里自然風光優(yōu)美,蓮花島被陽澄湖包圍其中,吸引了無數(shù)游客前來觀光。蓮花島顧記蟹莊的餐廳的大閘蟹,被譽為蘇州正宗的大閘蟹之一。
顧記蟹莊的大閘蟹以產自陽澄湖的活蟹為原料,蟹肉飽滿鮮美,蟹黃豐富細膩,是大閘蟹中的 。蟹莊的師傅們擅長各種烹飪手法,無論是清蒸還是紅燒,都能做到恰到好處,保留了大閘蟹的原汁原味。
在蓮花島顧記蟹莊用餐,不僅可以品嘗到地道的大閘蟹美食,還能感受到蘇州傳統(tǒng)文化的魅力。環(huán)境優(yōu)雅,服務貼心,讓人仿佛置身于一個美味與文化并存的世界中。



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大閘蟹吃法很多,如果螃蟹夠大夠新鮮品質夠高還是清蒸 , 的味就是原汁原味,搭配浙醋和黃酒那就完美了。這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜,只需注意不要過火,蟹肉老了實在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關鍵是花雕酒,正宗紹興花雕的香能襯出蟹的鮮嫩。 準備食材:大閘蟹、蒜蓉、辣椒、生姜、醋、醬油、砂糖六匙 大閘蟹的做法步驟: 1. 蒸鍋水燒開備用 2. 將大閘蟹上蒸鍋,蒸七八分鐘看到殼變紅色即可 3. 可以準備調味料,蒜蓉生姜,生抽青椒 我們一般會用蒜蓉50g、辣椒一只、醋用一碗半、姜剁茸隔水燉二十分鐘即可、砂糖六匙,當然也這樣根據(jù)您自己口味添加,以上只做參考。大閘蟹一般中秋前后時候為 ,肉多膏黃。


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