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【15630292377】、【15613269050】。 天津市,北辰區(qū) 北辰區(qū)，出自《論語(yǔ)》：“為政以德，譬如北辰，居其所，而眾星共之?！薄稜栄拧め屘臁贩Q：“北極謂之北辰?！惫谝詤^(qū)名，意即天津北部的一顆星。古為幽陵（都、州）地。1953年，始建津北郊區(qū)。1958年，撤銷北郊區(qū)。1962年，復(fù)置北郊區(qū)。1992年，改稱北辰區(qū)。北辰是城市醫(yī)療聯(lián)合體建設(shè)試點(diǎn)城市、全國(guó)雙擁模范城、公共文化服務(wù)體系示范區(qū)、全國(guó)文明城市、衛(wèi)生城市。天津市近代教育發(fā)祥地之一，擁有10余所百年老校。
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保定虎振廚師學(xué)校多次被省、市評(píng)為教學(xué)管理學(xué)校；20013 年獲得“河北省民辦教育明星學(xué)?！?；從 2010 年起連續(xù) 5 年被河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳評(píng)為“先進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，多次被中烹?yún)f(xié)授于 教育成果獎(jiǎng)和教育成果金鼎獎(jiǎng)。
烹飪高級(jí)班 （學(xué)期6個(gè)月)
學(xué)員能掌握常用動(dòng)植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動(dòng)物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會(huì) 360 余種菜肴制作，能運(yùn)用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會(huì) 30 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說(shuō)有一技之長(zhǎng)，走到哪里都吃香，到虎振學(xué)廚師，就可以找到您的金飯碗。
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烹飪即將食物加工成熟。這是對(duì)烹飪?cè)嫉囊环N理解。加工的對(duì)象和使用的器具、人們的口味隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，也在不斷地發(fā)生著變化。隨著改革開(kāi)放不斷深人，人民生活水平不斷提高，由原來(lái)的吃飽到吃好，到吃得營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)，而且吃得藝術(shù)，烹調(diào)技術(shù)又達(dá)到了一個(gè)新的高潮。新原料的開(kāi)發(fā)、引進(jìn)，各種烹調(diào)器具的發(fā)明創(chuàng)造；各料烹調(diào)方法的相互借鑒和西方調(diào)料的引進(jìn)；烹飪理論得到了相互重視，烹調(diào)技術(shù)的科學(xué)性不斷加強(qiáng)，促使今天的烹調(diào)進(jìn)人了一個(gè)新的階段。結(jié)合當(dāng)今烹調(diào)的特點(diǎn)，保定廚師學(xué)校概括地將中式烹飪的特點(diǎn)總結(jié)為選擇謹(jǐn)慎廣泛，切配細(xì)心合理、烹制方法多樣化、菜品制作與器皿的多樣化、地方菜的多樣化、菜品命名的科學(xué)性。
保定虎振烹飪學(xué)校采取半軍事化管理模式,開(kāi)放式教學(xué),對(duì)學(xué)生實(shí)行"知識(shí)+技能"一體化教育,注重學(xué)生技能方面的培養(yǎng),同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)教育,定期開(kāi)展豐富多彩的文體活動(dòng).
飲食之道,天下為先;教育為本,育人在前.保定虎振烹飪學(xué)校以開(kāi)拓氣度打開(kāi)了全國(guó)餐飲人才培訓(xùn)的大門,推動(dòng)了中華美食名揚(yáng)四海.匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英!躬耕于勤,保定虎振烹飪學(xué)校成為中國(guó)餐飲教育行業(yè)的先鋒.
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校招生對(duì)像：有志于烹飪事業(yè)的愛(ài)好者。以培養(yǎng)技能過(guò)硬、專業(yè)扎實(shí)的中餐烹調(diào)師為目標(biāo)，學(xué)生畢業(yè)后能獨(dú)立從事廚房烹調(diào)工作。
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